Moduline COOK&HOLD LADE CSD013E 3 x 1/1 GN

3.696,00 excl btw

Deze Moduline warmhoudlade met een inhoud van 3 x 1/1 GN houdt je producten op de door jouw ingestelde temperatuur. Ideaal in een drukte piek! Beter dan Moduline wordt het niet!!

Deze wamtelade is in de breedte richting geplaatst en neemt daardoor weinig ruimt in. Op de werkbank te plaatsen.

Tijdens de mise en place kun je alle producten alvast de juiste gaarheid geven en deze kun je op temperatuur houden in de wamtelade. Ideaal voor de a la carte in een druk servies.

Elk product of gerecht kan op elk ogenblik geserveerd worden. Dit door de elektronische controle van de temperatuur. De statische verwarming en het systeem van ontluchtingsventielen, hiermee laat je de vocht ontsnappen of behoud het juist in de kamer.

Het assortiment warmhoudkasten -en lades van Moduline wordt gekenmerkt door een zeer laag energieverbruik, waardoor een maximale efficiëntie en absolute kwaliteit van de gepresenteerde producten of gerechten wordt gegarandeerd.

“HOLD” biedt geavanceerde technologie die zorgt voor een gelijkmatige en stabiele temperatuur, gekalibreerd om zacht te zijn voor het voedsel, waardoor smaak en textuur behouden blijven.

Geavanceerde en gebruiksvriendelijke professionele kooktoestellen, ontworpen en vervaardigd om chefs slimmer te laten werken.

De workflow-filosofie van Moduline heeft geleid tot een uitzonderlijke reeks producten voor elke fase in het kookproces, van koken en bewaren tot koelen, regenereren tot heet bewaren voor het opdienen. De resultaten zijn verbeterde operationele efficiëntie en consistente kwaliteit van de uiteindelijke gerechten.

Moduline warmhoudkasten, trolleys en lades beheersen vocht en warmte perfect, zodat het eten er net zo goed uitziet en smaakt als dat het net gekookt is.

CONSTRUCTIE

  • Volledig gelaste kookruimte met af geronde hoeken
  • Volledig thermisch geïsoleerd met dikte van 40mm
  • Hoog temperatuur bestendige (laden) dichting
  • Statische verhitting van de kookruimte m.b.v. laag temperatuur verwarmings-kabel
  • Geintegreerde ergonomische ladegreep met magneteische deursluiting

FUNCTIONELE UITRUSTING

  • Bedieningspaneel met elektronische regeling van de tijd, temperatuur en kernsonde
  • Bedrijfstemperatuur 30°C – 120°C
  • Manueel regelbare condensafvoer pijp
  • Voorziening om gestapeld te worden
  • Veiligheidsthermostaat kamer
  • Afsluiting klavier, handmatig

STANDAARD UITRUSTING

  • Uitneembare ladenhouder voor GN 1/1 pannen, zonder GN schalen
  • Interne kerntemperatuur voeler

Alle Moduline producten importeren we rechtstreeks vanuit Italie en de levertijd is gemiddeld 2-4 weken.

Product informatie:

Breedte (cm)66
Diepte (cm)59,5
Hoogte (cm)73
Gewicht67 kg
Capaciteit18 kg
BedieningDigitaal
Inh. aantal GN3 x 1/1
Temp.bereik(°C)30 / 120
Frequentie (Hz)50/60
BijzonderhedenWord geleverd zonder GN bakken.
Aantal geleidersets
KerntemperatuurmeterJa
Spanning (Volt)230
El. vermogen(kW)1
UitvoeringElektrisch
ModelTafelmodel
Type CSD013E

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Moduline COOK&HOLD LADE CSD013E 3 x 1/1 GN” te beoordelen