Sage Anti-Griddle

1.999,00 excl btw

De Anti-Griddle ™ is een traditionele kookplaat met een verbazingwekkende draai: het apparaat bevriest snel sauzen en puree in plaats van ze te verwarmen! Geïnspireerd door chef Grant Achatz bij Alinea Restaurant in Chicago, opent deze unieke innovatie een nieuwe dimensie in het invriezen van sauzen en puree, crèmes en schuimen.

Categorie: Brand:

De Anti-Griddle ™ is een traditionele kookplaat met een verbazingwekkende draai: het apparaat bevriest snel sauzen en puree in plaats van ze te verwarmen! Geïnspireerd door chef Grant Achatz bij Alinea Restaurant in Chicago, opent deze unieke innovatie een nieuwe dimensie in het invriezen van sauzen en puree, crèmes en schuimen.

Ontwikkel vaste of halfbevroren creaties met stabiele, knapperige oppervlakken en koele, romige kernen. De verleidelijke dual-texturen creëren een verrassende en unieke ervaring in restaurants. Op buffetten en bij cateringevenementen trekt de Anti-Griddle altijd eters aan wanneer ze een bevroren hapje of dessert vlak voor hun ogen bereiden. Laat je culinaire verbeelding de vrije loop!

Bevriest snel sauzen en puree in vaste, unieke vormen of bevriest alleen de buitenste oppervlakken met behoud van een romig centrum
-34 °C ‘griddle’ temperatuur zorgt voor ogenblikkelijke resultaten
Ongeveer 1 vierkante voet high-endurance kookplaat biedt een ruime, eenvoudig schoon te maken werkoppervlak
Binnen 5-10 minuten bereikt het oppervlak van Anti-Griddle ™ een temperatuur bij -30 ° F. Het aanbrengen van een dunne laag olijfolie voor het invriezen van het grilloppervlak zal werken als een losmiddel.

• Cooking Temperature: Fixed at -30 °F / -34.44 °C
• Electrical Power: 120 V 60Hz 6.5 amps / 240 V 50Hz 3.5 amps
• Griddle Dimensions: (L x W): 14.5 in x 9.38 in / 36.8 cm x 23.8 cm
• Overall Dimensions: (L x W x H): 15.88 x 18.38 x 10.5 in / 40.3 x 46.7 x 26.7 cm
• Shipping Dimensions: (L x W x H): 23 x 22 x 21in / 58.4 x 55.9 x 53.3cm
• Machine Weight: 69lbs / 31.3kg
• Shipping Weight: 76lbs / 34.5kg

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Sage Anti-Griddle” te beoordelen