Sammic sous-vide apparaat SmartVide 4

885,00 excl btw

Gaat jouw sous-vide stick ook vaak maar een jaartje mee? Met dit professionele alternatief voor de traditionele sous-vide sticks kun je wel even vooruit. Voorwaarden is dat je de SmartVide 4 regelmatig ontkalkt en ervoor zorgt dat het waterbad altijd voldoende schoon is.  Zeer hoge kwaliteit.

De SmartVide 4 kan op veel plaatsen worden gebruikt en is daarom ideaal voor mobiel gebruik. Draagbaar sous vide precisiekooktoestel met circulatie fan tot 28 liter containers. Sous vide is een Franse kooktechniek waarbij vacuümverpakte ingrediënten op een constante temperatuur gegaard worden. De temperatuur is exact te regelen en zorgt voor een gelijkmatige garing van uw te bereiden producten, zoals vlees, vis, groenten en schaal- en schelpdieren. De ingrediënten behouden hierdoor alle smaak en textuur. Doordat de temperatuur een constant niveau aanhoudt, zorgt dit voor een perfecte garing en zal uw te bereiden gerecht nooit te gaar worden (of verbranden). Voorzien van een degelijke roestvrijstalen, constructie voor professioneel gebruik. Het voorpaneel en de greep zijn gemaakt van met glasvezel versterkt polyamide. SmartVide garandeert koken op een nauwkeurig temperatuur gecontroleerde manier met behoud van de kwaliteit van het product. Smaak en textuur blijven behouden. Uitgerust met een zeer nauwkeurige temperatuurregelsysteem voor uiterst consistente resultaten. Maakt het mogelijk om voedsel in haar eigen vocht te koken en zorgt voor een verfijnde smaak.

Marineert (vlees) en macereert (fruit) in de helft van de tijd. Infuseert olie, vet of andere producten door middel van gecontroleerde temperatuurtechniek. Vereist heel weinig hands on tijd, zodat de Chef meer tijd over heeft voor andere taken. Eenvoudig te programmeren en de SmartVide doet de rest. Slechts 4 knoppen en een full-color TFT-scherm waarvan u eenvoudig alle informatie kunt aflezen.

Draagbare tas niet meegeleverd.

 

1 op voorraad

Artikelnummer: INT492704 Categorie: Tags: , , Brand:

Product omschrijving:

– Materiaal: roestvrij staal
– Toelaatbare omgevingstemperatuur: 5 °C – 40 °C.
– Duur van de cyclus: 1 – 99 uur
– Nauwkeurigheidsweergave: 0,01 °C
– Eenvoudige bediening via 4 toetsen
– TFT-kleurendisplay, alle belangrijke informatie in een oogopslag
– Voor containers met een maximale inhoud van 28 liter.
– Gew.: 3,6 kg
– Dim.: B 127 x T 112 x H 355 mm
– Onderwaterdeel: B 117 x D 110 x H 147 mm
– temp. +45/+95 °C
– Aansluiting: 230 V – 50 Hz – 2 kW

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Sammic sous-vide apparaat SmartVide 4” te beoordelen