iSi Rapid Infusion set

De iSi Gourmet Whip Plus is ideaal voor het bereiden van luchtige, lichte espumas, fingerfood, fluweelzachte warme en koude sauzen, opgeklopte crèmesoepen, alsmede slagroom en desserts. Het onmisbare gereedschap in de moleculaire keuken.

De Rapid Infusion van iSi maakt het mogelijk om vloeistoffen in korte tijd te aromatiseren. De Gourmet Whip combineert aromatische vaste stoffen ( bijvoorbeeld kruiden, specerijen en vruchten) met een vloeistof ( bijvoorbeeld alcohol, olie of water). Door vervolgens het iSi apparaat met een slagroompatroon onder druk te brengen, wordt de smaak van de vaste stof opgenomen in de vloeistof. Hierdoor ontstaat een uniek smaakaccent.

De set bevat een zeefhouder van 100% siliconen, zeef 100% RVS, 1 ontluchtingsbuisje 100% RVS, 1 siliconenbuisje van 100% siliconen en 1 reinigingsborstel.

Niet alle iSi producten staan op onze website, maar de losse onderdelen voor alle iSi producten zijn bij ons verkrijgbaar. Neem even contact op als het onderdeel niet op de site staat en je het wilt bestellen.