Alto-Shaam 1200-UP Warmhoudkast Banquetingkast

De Alto-Shaam 1200-UP is een high-capacity professionele warmhoudkast met twee onafhankelijk regelbare compartimenten. Deze uitvoering is ontworpen voor grootkeukens, hotels, ziekenhuizen en cateringbedrijven die grote volumes voedsel tegelijk moeten warmhouden met maximale consistentie.

De kast maakt gebruik van de gepatenteerde Halo Heat® technologie, waarbij een zachte, gelijkmatige stralingswarmte rondom de producten wordt opgebouwd. Hierdoor blijft voedsel stabiel op temperatuur zonder ventilatoren, zonder water en zonder agressieve hitte-elementen.

Dit zorgt voor minder uitdroging, minder gewichtsverlies en een constantere kwaliteit tijdens lange serviceperiodes.

Met een capaciteit tot 16 GN 1/1 per compartiment (tot 32 GN 1/1 totaal) behoort de 1200-UP tot de zwaarste categorie warmhoudkasten in de Alto-Shaam range.

Het systeem is ontworpen om meerdere services tegelijk te ondersteunen, met onafhankelijke temperatuurregeling per compartiment en snelle temperatuurhersteltechnologie (SureTemp™).

Belangrijkste kenmerken

• Dubbele warmhoudkast met 2 onafhankelijk regelbare compartimenten
• Capaciteit tot 32 × GN 1/1 totaal (16 per compartiment)
• Halo Heat® technologie (zonder ventilator of wateraansluiting)
• Constante en gelijkmatige warmteverdeling
• SureTemp™ voor snel temperatuurherstel bij openen van deuren
• Digitale of elektronische temperatuurregeling per sectie
• Geschikt voor GN bakken en sheet pans
• RVS constructie voor intensief professioneel gebruik
• Verrijdbaar en modulair inzetbaar
• Energiezuinig ontwerp voor grootkeukenoperaties
• Ideaal voor catering, hotels, zorginstellingen en banqueting