Hendi lage temperatuur oven | rvs | 495 x 690 x 415 mm | 230V 1200W |

Deze professionele lage temperatuur oven van Hendi is speciaal ontworpen voor het langzaam garen, regenereren en warmhouden van voedsel met maximale precisie. Dankzij de uiterst nauwkeurige temperatuurregeling tot op 1 graad nauwkeurig, biedt deze oven volledige controle over elk bereidingsproces.

De oven is uitgerust met een geavanceerde kerntemperatuurmeter die afzonderlijk instelbaar is, waardoor gerechten altijd exact de gewenste garing bereiken. Ideaal voor professionele keukens waar consistentie en kwaliteit essentieel zijn.

De ovenkamer wordt van alle vier de zijden gelijkmatig verwarmd, wat zorgt voor een perfecte en homogene warmteverdeling. Hierdoor blijven smaak, structuur en sappigheid optimaal behouden.

Dankzij de extra isolatie is de oven zeer energiezuinig, terwijl de roestvaststalen constructie garant staat voor duurzaamheid en intensief dagelijks gebruik.

Het interieur bestaat uit één naadloos gevormde ovenkamer met afgeronde hoeken, waardoor schoonmaken snel en eenvoudig is. De deurrubbers zijn bovendien gemakkelijk te verwijderen en te reinigen voor maximale hygiëne.

De oven is flexibel inzetbaar dankzij een omkeerbare deur (links of rechts sluitend) en een stevig RVS rek geschikt voor zowel GN 1/1 bakken, roosters en schalen als bakkerijformaat 600×400 mm, met ruimte voor maximaal 3 niveaus.

Belangrijkste kenmerken

• Precisie lage temperatuur oven (slow cooking & regeneratie)
• Temperatuur instelbaar tot 120°C (1°C nauwkeurig)
• Kerntemperatuur tot 100°C, afzonderlijk regelbaar
• Digitale bediening met tijd- en temperatuurweergave
• Gelijkmatige 4-zijdige verwarming
• Energiezuinig door extra isolatie
• RVS ovenkamer uit één stuk met afgeronde hoeken
• Geschikt voor GN 1/1 en 600×400 mm (3 niveaus)
• Omkeerbare deur (links/rechts)
• Uitneembare en eenvoudig te reinigen deurrubbers
• Verzonken handgrepen