Hendi Sous vide systeem GN 2/3

Het HENDI sous vide systeem biedt professionele chefs de mogelijkheid om voedsel precies en gelijkmatig te garen in vacuümverpakte zakken. Dankzij gecontroleerde temperaturen krijg je altijd een consistent en hoogwaardig resultaat, ideaal voor à la carte restaurants, catering en drukke keukens die maaltijden buiten de piekuren willen voorbereiden.

Sous vide garen maakt het mogelijk om smaken en voedingswaarden optimaal te behouden en gerechten exact op de gewenste gaarheid te bereiden.

Professionele functies en voordelen

• Hoge precisie thermostaat: Exact regelbaar met een nauwkeurigheid van 0,1°C, instelbaar van 35°C tot 90°C

• Volledig roestvast stalen behuizing: Duurzaam, hygiënisch en eenvoudig schoon te maken

• Lucht- en waterdichte afsluiting: Deksel voorzien van siliconen afdichtrand voor optimale isolatie en veiligheid

• Voorzien van handvatten: Gemakkelijk te verplaatsen en te hanteren

• Inclusief 4 vaks roestvast stalen inzet: Voor georganiseerde bereiding van meerdere gerechten tegelijk

Het systeem is ideaal voor professionele keukens, omdat het precieze controle biedt, efficiëntie verhoogt en het bereiden van maaltijden buiten drukke uren mogelijk maakt.

Belangrijkste voordelen

• Professioneel sous vide systeem voor gelijkmatig en precies garen

• Houdt smaken, textuur en voedingswaarden optimaal

• Temperatuur exact instelbaar tot 0,1°C

• Duurzaam en hygiënisch door volledig RVS constructie

• Handig en veilig dankzij deksel met siliconen rand en handvatten

• Inclusief 4 vaks inzet voor meerdere gerechten tegelijk

• Perfect voor restaurants, catering en à la carte bereidingen

Bekijk hier de catalogus