Wartmann Sous-vide waterbad | WM-1601 SV |

De Wartmann Sous-vide waterbad | WM-1601 SV is een professioneel waterbad ontworpen voor nauwkeurige temperatuurcontrole tijdens langdurige bereidingen. Met een inhoud van 28 liter en een behuizing van roestvrij staal is dit apparaat geschikt voor intensief gebruik in grootkeukens en professionele omgevingen. Het geïntegreerde watercirculatiesysteem zorgt voor een consistente temperatuurverdeling in het gehele bad, wat belangrijk is bij bereidingen volgens de sous vide methode.

De temperatuur is instelbaar van 5°C tot 99°C en kan zowel in Celsius als Fahrenheit worden weergegeven via het digitale display. Daarnaast is een tijdsinstelling mogelijk van 0 tot 99 uur, waardoor langdurige bereidingen ondersteund worden. Het systeem onthoudt de laatst ingestelde waarden, wat bijdraagt aan efficiënt gebruik tijdens herhaalde toepassingen.

Het apparaat beschikt over meerdere veiligheidsvoorzieningen, waaronder laag-waterniveau detectie en bescherming tegen droogvallen. De geïntegreerde aftapkraan maakt het vervangen van water eenvoudig zonder zwaar tillen, en ondersteunt tevens snelle reiniging. Dankzij de combinatie van nauwkeurige temperatuurregeling, watercirculatie en praktische bediening is dit waterbad geschikt voor professionele toepassingen waarbij controle en consistentie centraal staan. De Wartmann oplossing biedt een stabiele werkomgeving voor gecontroleerde sous vide bereidingen met betrouwbare prestaties.